ballroom (A)
Damn.Good.Dumplings in Wien
Echt köstlich und eine ziemlich (knödel)runde Sache …
Ob chinesische Dim-Sums, italienische Tortellini, nepalesische Momos oder russiche Piroggi: Gefüllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt
zuhause.
Im 9. Bezirk haben sie jetzt ihre Wiener Heimat gefunden.
Unweit von Hauptuni, Börse, Ring und Votivkirche gelegenenen ballroom servieren Fabian Bican und Dominik Ertl ihre "damn.good.dumplings", die nicht nur
geschmacklich aus der Reihe tanzen.
Oder, um es street(food)tauglicher zu formulieren:
"These guys have balls, come and grab some!"
Founder
Fabian Bican und Dominic Ertl. Der eine einst Koch im Wiener 3-Sterne-Restaurant Mraz & Sohn. Der andere ehemaliger Sales Manager bei Bookabtable by Michelin.
Food
Balls – von vegan bis zu geschmortem Schweinebauch – frisch hergestellt aus regionalen und saisonalen Zutaten. Im Bastkörbchen à la minute gedämpft und mit superköstllichen Sides serviert.
Find it
1090 Wien. Maria-Theresien-Straße 5. In unmittelbarer Nähe vieler Büros, Kanzleien und der Wiener Hauptuni. Perfekt für Lunch oder After-Work-Dinner, egal ob "to stay" oder "to go".